剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清(qīng )水浸泡(pào )，生姜(jiāng )切片(piàn )，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入生抽(chōu )、老抽(chōu )、蚝油翻(fān )炒均匀(yún )，加入少量(liàng )清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。
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