生意做大了,关于(yú )老(lǎo )张的手艺,也传得神了(le ),有的说他是在部队给将军下厨学来的,有的说(shuō )他是(shì )从一个生病的老乞丐那得(dé )来的配料……越传越离奇,最(zuì )后惊动晚(wǎn )报记者当(dāng )个社会新闻来采访。记(jì )者一(yī )个劲(jìn )套问老张的经营秘诀:“卖卤菜、油炸(zhà )鸡腿的不止(zhǐ )你一家,为什么你家能卖得这么火呢?听(tīng )说(shuō )吃了你(nǐ )的鸡腿(tuǐ )的孩(hái )子,连肯德基都不吃(chī )了?”老张半晌才(cái )吐出(chū )一句:“没什么独(dú )家秘方的,就是用料尽心,不信你回(huí )家试着做,选新(xīn )鲜的鸡(jī )腿,用选过(guò )的芝麻熬油,筛过的香料磨粉,炸油(yóu )只用一(yī )晚,做每个鸡(jī )腿的时(shí )候(hòu ),都像给自己孙子做一样用心(xīn ),出来就是这个味道了。”
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