剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成片(piàn )后加(jiā )少许盐捞出(chū )后用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均匀，加入少量清水半(bàn )掩住(zhù )春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加(jiā )入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。
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