《|扫黑风暴豆瓣》

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　　做法(fǎ )：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮山和(hé )薏(yì )米。用清水把陈皮泡软(ruǎn )，拍(pāi )裂一小(xiǎo )块姜，热锅(guō )，用姜块在锅上擦一遍，放两勺(sháo )油，待油六(liù )成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里(lǐ )的(de )清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。