剧情简介
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做法(fǎ )：春笋(sǔn )切成片(piàn )后(hòu )加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡(pào )，生(shēng )姜(jiāng )切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻(fān )炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入(rù )少量清水半掩住春(chūn )笋，盖上(shàng )锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖(gài )焖。
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