蒋(jiǎng )七爷记得一段(duàn )书中说到:曾有(yǒu )一个落难逃亡的皇帝,由于饥饿劳累昏倒在一户人家(jiā )门口,主人(rén )正在办“满月酒”,他连忙吩咐厨房准备饭菜给落难皇帝吃,怎奈厨房里菜肴已尽,厨子便把各种(zhǒng )剩菜倒(dǎo )在一起炖了一锅。当时的皇帝劳累交加,又(yòu )渴又饿,一连吃(chī )了(le )三大(dà )碗,越(yuè )吃越香,回味无穷(qióng ),忙问“菜名”,厨子(zǐ )想(xiǎng )如(rú )实相告又担(dān )心辜负了东家(jiā )的好意(yì ),由于都是剩菜(cài ),于是便灵机一动顺(shùn )口说:“此菜(cài )叫‘腌’。”意思是“龌龊”、“不干净”,皇帝却听成了“奥灶”。后来皇帝登上宝座,时间一长,山珍海味吃腻了(le ),便想起了(le )当年吃过(guò )的“奥灶”,还特地差人查寻当年(nián )的厨子。
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