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【心火电影 豆瓣影评】

　　做法：洗净宰好鲫(jì )鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜块在(zài )锅上擦一遍，放两勺油(yóu )，待油六成热(rè )下鱼，煎至(zhì )微黄(huáng )。煮沸(fèi )瓦煲里的清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲(bāo )一个(gè )半小时，下盐调味即可(kě )品尝。