剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成片后加(jiā )少许盐(yán )捞出(chū )后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺(sháo )油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟(zhōng )左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖(gài )焖。
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