剧情简介
【yeah】
做(zuò )法：春笋切成片后加少(shǎo )许(xǔ )盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒(chǎo )1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入(rù )少量清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖(mèn )。
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