剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成(chéng )片后(hòu )加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段(duàn )翻炒1分(fèn )钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅(guō )盖大火(huǒ )煮开后转中(zhōng )火。煮(zhǔ )到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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