《|我本英雄电视剧完整版》

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　　做法：春笋(sǔn )切成片后加(jiā )少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生(shēng )姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱(cōng )段翻(fān )炒1分钟左右。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀(yún )，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。