剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净(jìng )淮山和(hé )薏米。用清水把陈(chén )皮泡软，拍裂一小块姜，热(rè )锅，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放两勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸(fèi )瓦煲里的清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一个半小(xiǎo )时(shí )，下盐调(diào )味即可品尝。
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