剧情简介
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做法：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞(lāo )出(chū )后(hòu )用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的(de )时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
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