剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún )，加入(rù )少量(liàng )清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。
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