《|潜行狙击豆瓣》

【他来自江湖粤语版】

　　做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼(yú )，洗净淮(huái )山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(guō )，用姜块在锅上擦一(yī )遍，放两勺油(yóu )，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲(bāo )里的清水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中(zhōng )小火煲一个半小时(shí )，下盐调味即可品尝。