当晚(wǎn ),老张跑到菜市场挑了(le )只新鲜母鸡回家,斩下两只鸡腿开锅油(yóu )炸(zhà )。凭当年在部队(duì )炊事班做麻油鸡的技术,他做(zuò )了一道油卤鸡腿。先用油(yóu )焖两(liǎng )三分钟(zhōng ),鸡(jī )腿过了油,却(què )又不炸得干(gàn )巴(bā ),保留了鸡肉(ròu )的鲜嫩(nèn ),再浇(jiāo )上熬(áo )好的芝麻粉料,放(fàng )在盘(pán )子里,儿子媳妇闻了都(dōu )直流口水。孙子放学(xué )回来,吸着(zhe )鼻子直奔餐(cān )桌:“今天买肯德基了?这么香?”三口两口,连撕带咬,就把(bǎ )鸡腿全吃完了。
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