类型:其它 战争 喜剧 地区:香港 年份:2003
做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软,拍裂一小(xiǎo )块(kuài )姜,热锅,用姜块在锅上(shàng )擦一遍,放两勺(sháo )油,待油六成热(rè )下鱼(yú ),煎至(zhì )微黄(huáng )。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水,放入煎(jiān )煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料,武(wǔ )火煮沸(fèi ),转中小火(huǒ )煲一个(gè )半小时,下(xià )盐调味即可品尝。
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