剧情简介
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做法：春笋切成片后加(jiā )少许盐(yán )捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺(sháo )油，放入生(shēng )姜(jiāng )、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝(háo )油翻炒均匀，加(jiā )入(rù )少量清水半掩(yǎn )住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。
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