《|shelf》

【战地巨蟒】

　　做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一(yī )小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一(yī )遍，放两勺油，待(dài )油(yóu )六成热下(xià )鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(rù )煎煮好的鲫鱼和其他材料，武(wǔ )火煮沸，转中小火煲一个半(bàn )小时，下盐(yán )调味即可品尝(cháng )。