剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yì )米。用清(qīng )水把陈皮泡(pào )软，拍裂(liè )一小块姜，热锅(guō )，用(yòng )姜块在锅(guō )上擦一遍(biàn )，放(fàng )两勺油，待(dài )油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其(qí )他(tā )材料，武火煮(zhǔ )沸，转中(zhōng )小火煲一个半小时，下盐(yán )调味即可品尝。
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