《|保卫萝卜2》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小块(kuài )姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油(yóu )六成热下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水，放入煎煮好的(de )鲫鱼和其他(tā )材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小(xiǎo )火煲一个半小时(shí )，下盐(yán )调味(wèi )即可品尝(cháng )。