《|橘里橘气在沙发上来了四次》

【非诚勿扰20140803】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂(liè )一(yī )小块(kuài )姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上(shàng )擦一遍，放两勺油，待油(yóu )六(liù )成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮(zhǔ )好(hǎo )的鲫鱼(yú )和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个(gè )半小时(shí )，下盐调味即可品尝(cháng )。