《|第三类法庭结局》

【大江大河结局】

　　做法：春(chūn )笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入(rù )少量清水半(bàn )掩(yǎn )住春笋，盖(gài )上(shàng )锅盖大火煮(zhǔ )开后转中(zhōng )火(huǒ )。煮到水快熬(áo )干(gàn )的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅(guō )盖焖。