剧情简介
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做法：春笋切成片后加少(shǎo )许盐(yán )捞出后用清(qīng )水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟(zhōng )左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量清(qīng )水半掩(yǎn )住(zhù )春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅(guō )盖焖。
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