剧情简介
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做(zuò )法：春笋切成片后(hòu )加少许盐(yán )捞(lāo )出(chū )后(hòu )用(yòng )清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝(háo )油翻(fān )炒均匀，加入少量清水半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖(gài )大(dà )火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
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