《|九尾狐外传韩剧》

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　　做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一(yī )小(xiǎo )块姜，热(rè )锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的(de )清(qīng )水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小(xiǎo )火煲一个半(bàn )小(xiǎo )时(shí )，下盐调味即可品尝。