剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸(jìn )泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油(yóu )，放(fàng )入(rù )生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上(shàng )锅(guō )盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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