剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放(fàng )入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qīng )水(shuǐ )半掩住春(chūn )笋(sǔn )，盖上锅盖(gài )大(dà )火煮开后转中(zhōng )火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀(yún )稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。
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