剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入(rù )2勺油(yóu )，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片(piàn )、葱段翻(fān )炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再加(jiā )入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。
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