剧情简介
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做法：春笋切成片(piàn )后(hòu )加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放(fàng )入生(shēng )姜、春笋、牛(niú )肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。
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