剧情简介
【青年医生电视剧全集40】
做法：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春(chūn )笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入(rù )生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均(jun1 )匀，加入少(shǎo )量清水半(bàn )掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入(rù )盐，翻(fān )炒均(jun1 )匀稍收汁时(shí )盖(gài )上锅(guō )盖焖。
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