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【洪拳大师电影】

　　做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(guō )，用姜块在锅(guō )上擦一遍，放(fàng )两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de )清水(shuǐ )，放(fàng )入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和(hé )其他(tā )材料，武火煮沸(fèi )，转中(zhōng )小火煲一个半小(xiǎo )时，下(xià )盐调味即可品尝。