剧情简介
【大秦帝国第二部】
做(zuò )法：春笋(sǔn )切(qiē )成(chéng )片后加少许(xǔ )盐(yán )捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段(duàn )翻炒1分钟左右。再(zài )加入生(shēng )抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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