《|断刀客国语高清在线完整版》

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　　做(zuò )法：洗净(jìng )宰好(hǎo )鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(guō )，用姜块(kuài )在锅(guō )上擦一遍，放(fàng )两勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲(bāo )一个半小时，下盐(yán )调味即可品尝。