剧情简介
【聊斋志异作者】
做法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片(piàn )，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻(fān )炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少(shǎo )量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的(de )时(shí )候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
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