剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后(hòu )用清(qīng )水浸泡(pào )，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左(zuǒ )右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加(jiā )入少量清水(shuǐ )半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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