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【铳梦动画】

　　做法：洗净(jìng )宰好(hǎo )鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(cā )一(yī )遍(biàn )，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他(tā )材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味(wèi )即可品尝。