剧情简介
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做法：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧(shāo )热，倒(dǎo )入(rù )2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再(zài )加(jiā )入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水(shuǐ )快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
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