剧情简介
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做法：春笋切(qiē )成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜切(qiē )片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒(chǎo )均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖(mèn )。
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