蒋七爷记得(dé )一段书中说(shuō )到:曾有(yǒu )一个落难逃亡的皇帝,由于饥饿(è )劳累(lèi )昏倒在一户人家门口(kǒu ),主(zhǔ )人正在办“满(mǎn )月酒”,他连忙吩咐厨房准备饭菜给落难(nán )皇(huáng )帝吃,怎奈(nài )厨房(fáng )里菜肴已尽,厨子便把各种剩菜倒在一起炖(dùn )了一锅。当(dāng )时的皇帝劳累(lèi )交加,又渴又饿,一连吃(chī )了三(sān )大碗,越吃越香(xiāng ),回味无穷,忙问“菜名”,厨子想如实(shí )相告又(yòu )担心辜负了东家的好意(yì ),由于都(dōu )是剩菜,于是便灵机一动顺口说(shuō ):“此菜叫‘腌’。”意思是“龌龊”、“不(bú )干净”,皇帝却听(tīng )成了“奥灶”。后来皇帝登(dēng )上(shàng )宝座,时间一(yī )长,山珍海味吃腻了,便想起了当年(nián )吃过(guò )的“奥(ào )灶”,还特地差(chà )人查寻当年的厨子(zǐ )。
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