剧情简介
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做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山(shān )和薏米。用清(qīng )水把陈(chén )皮泡软，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块在锅上(shàng )擦(cā )一遍，放(fàng )两(liǎng )勺油(yóu )，待油六成热下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲(bāo )一个半小时(shí )，下盐调味即可品尝(cháng )。
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