剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱(cōng )切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春(chūn )笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀(yún )，加入(rù )少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时(shí )候加(jiā )入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖(mèn )。
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