剧情简介
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做法：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出(chū )后(hòu )用清(qīng )水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩(yǎn )住春(chūn )笋(sǔn )，盖上锅盖(gài )大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的(de )时候加入(rù )盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。
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