当晚,老张跑到菜市场挑了(le )只新鲜母鸡回家,斩下两只鸡腿开锅油炸。凭(píng )当年在部队(duì )炊事班做麻(má )油鸡(jī )的技术,他做了一道油卤鸡腿。先(xiān )用油焖两三分钟(zhōng ),鸡腿过了油,却又不炸得干(gàn )巴,保留了鸡肉的(de )鲜嫩,再浇(jiāo )上熬好的(de )芝麻粉料,放在盘子里,儿子(zǐ )媳妇闻了(le )都直流口水。孙子(zǐ )放学回(huí )来(lái ),吸着鼻子(zǐ )直奔餐桌(zhuō ):“今(jīn )天买肯德基了?这么香?”三口(kǒu )两口(kǒu ),连撕带咬,就把鸡腿全(quán )吃(chī )完了(le )。
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