《|波斯王子时之刃》

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　　做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(guō )，用姜块(kuài )在锅上(shàng )擦一遍(biàn )，放两(liǎng )勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸(fèi )瓦煲里的(de )清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小(xiǎo )火煲一(yī )个半(bàn )小时，下盐调味(wèi )即(jí )可(kě )品尝。