剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼(yú )，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍(biàn )，放两勺油，待油六成热下(xià )鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清(qīng )水(shuǐ )，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其(qí )他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小火煲(bāo )一个半小时，下(xià )盐调味即可品尝。
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