剧情简介
【邪不压正豆瓣】
做(zuò )法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入(rù )生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱(cōng )段(duàn )翻炒1分钟左右(yòu )。再(zài )加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。
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