剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在(zài )锅上擦(cā )一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦(wǎ )煲(bāo )里(lǐ )的清水(shuǐ )，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料，武(wǔ )火煮沸(fèi )，转(zhuǎn )中(zhōng )小火煲一(yī )个半小(xiǎo )时(shí )，下盐调味即可品尝。
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