生意(yì )做大了(le ),关于老张的(de )手艺,也传得神了,有的说他是在部队给将军(jun1 )下厨学来的,有的说(shuō )他是从一个生病的老乞丐那(nà )得来(lái )的配(pèi )料……越传越离奇,最后(hòu )惊动晚报记者当个社会新闻来采访。记者一个劲套问老张(zhāng )的经营秘(mì )诀:“卖卤菜、油(yóu )炸鸡(jī )腿的不止你一家,为什么你家(jiā )能卖得这么火呢?听说吃了你的鸡腿的孩(hái )子(zǐ ),连肯(kěn )德基都(dōu )不吃了?”老张半(bàn )晌(shǎng )才吐出一句:“没什么独家秘方(fāng )的,就是(shì )用料尽心,不信你回家试着做,选新鲜的鸡腿,用选过的(de )芝(zhī )麻熬(áo )油,筛过(guò )的香料磨粉,炸(zhà )油只用一晚(wǎn ),做每个鸡腿的时候,都像(xiàng )给自己(jǐ )孙子做一样用(yòng )心,出来就是(shì )这个味道(dào )了。”
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