剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切成片后加少(shǎo )许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入(rù )2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油(yóu )翻炒均匀(yún )，加入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。
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